Лимоновият крем с агар-агар е перфектен начин да усъвършенствате техниката на приготвяне на десерти с растителни сгъстители. Агар-агар е чудесна веган алтернатива на желатина, която придава същата кремообразна текстура, но без животински продукти. Тази рецепта ще ви научи как правилно да разтворите агар-агар и да постигнете идеалната консистенция на крема, като същевременно запазите свежия и освежаващ вкус на лимона.
В малка тенджера смесете 2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) агар-агар с 250 млмилилитра вода и оставете да престои 5 минути, за да се активира.
Поставете тенджерата на средна температура и разбърквайте постоянно, докато агар-агарът се разтвори напълно, около 5 минути.
Налейте 200 млмилилитра кокосово мляко и 1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) ванилова есенция, след което разбъркайте добре, за да се комбинират съставките.
Оставете крема да се охлади на стайна температура, след което го поставете в хладилник за поне 2 часа, за да стегне напълно.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 150 г
Добре дошли отново!
Влез в профила си, за да продължиш.
Нямаш акаунт? Регистрирай се