Нужни продукти за пазаруване

1 шаран(2 кг)
1 морков
2 глави лук
1 ч.ч. бяло вино
4 с.л. олио
2 стръка праз
магданоз
копър
девисил
2 лимона
сол на вкус
черен пипер на вкус
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 40 минути
общо 55 минути

Стъпки

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават. Подправят се със ситно нарязани копър, магданоз, девисил и малко черен пипер и сол. Налива се 1/2 ч.ч. вода, задушава се 5 минути и се оттегля от котлона. Това е плънката и трябва е овкусена добре. Празът се нарязва на големи парчета (около 10 см.). От тях се приготвя канапе, върху което да се постави напълнения шаран. Рибата се почиства добре, осолява се, пълни се с плънката и се зашива. Внимателно се поставя върху канапето, залива се обилно с бяло вино и се покрива с резени лимон. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса. Пече се 30-40 минути (в зависимост от големината на рибата) Поднася се с много лимон!!!

Mнения на кулинари

добави коментар

Анелия Иванова коментира

29.10.2009 г. 09:10 Полезен 3

супер лесна рецепта с удоволствие ще я пробвам понеже имам вече и именничка.Благодаряви че сте я публикували.