Нужни продукти
750 г. средно тлъсто овче 4 глави лук 3-4 чушки 3-4 моркова 1 кг картофи 1 малък патладжан 250 гр зелен боб 100 гр. бамя олио червен пипер 2–3 щипки мента мащерка риган сол
подготовка 30 минути
готвене 120 минути
общо 150 минути
Стъпки

В пръстен гювеч нарежете месото и зеленчуците на средно големи парчета. Сложете червения пипер, солта и сухите подправки и залейте с олиото. Объркайте всичко много добре и изравнете отгоре сместа. Залейте я с вода, да стигне до половината на гювеча.

Покрийте гювеча с капак и сложете в студена фурна. Загрейте я отначало отгоре и отдолу на 250 градуса, когато започне да се пече, изключете горния реотан и печете само отдолу 2 часа. Гювечът трябва да остане само на масло.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти