Дроб по китайски

без глутен протеинова

4.1 (7)

нужно време

45 минути

порции

1-2

трудност

средна

сготвиха

ЗА рецептата

Това е едно много бързо и пикантно предложение, което носи на импровизация.
Добър апетит!

Нужни продукти

150 - 200 г. свински дроб /ако е телешки, обелете ципата/

2 моркова

1 глава лук

1 малка тиквичка

2 люти чушки /или 1 голяма/

2-3 листа дръжки и листа от червено цвекло

1 с.л. семена от бял синап /горчица/

1 с.л. сусам

1 с.л. тъмен соев сос

1 с.л. мастика

джинджифил на прах

олио

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 15 минути

общо 45 минути

Стъпки

Нарежете свинския дроб като за кебап, като отстраните жилите.

Мариновайте дроба в 1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) мастика и половината соев сос поне за половин час, като разбърквате от време на време.

Обелете и нарежете зеленчуците: морковите на колелца, тиквичката на полумесеци и лука на пръстени. Оставете ги поотделно.

Загрейте олиото на силен огън, докато запуши.

Сипете дроба в средата на тигана и с лопатката го обърнете 2-3 пъти, докато побелее. Изтикайте дроба към стените на тигана.

В средата на тигана сложете морковите и ги гответе за половин минута. Объркайте сместа.

Изтикайте сместа настрани и в средата на тигана сложете лука и тиквичката за 1 минута. Объркайте с лопатката отдолу нагоре няколко пъти и смесете с дроба и морковите.

Нарежете на едро дръжките и листата на червеното цвекло и ги сложете в средата на тигана.

Добавете 1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) семена от бял синап, 1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) сусам и джинджифил на прах. Объркайте сместа за половин минута.