Нужни продукти
100 гр. мармалад от шипки или малини
1 лъжица горчица
100 гр. червено вино
1 ч.ч. коняк
сок от сварени портокалови и лимонови кори
Стъпки

Мармаладът се разбива, слага се горчицата и се бърка. Прибавя се виното и се разбива, след което се слагат конякът и сокът от сварените кори. Внимава се сосът да не се разреди.
Посолява се на вкус.

Дивечът се сервира със соса, в който се задушава и се пече, но може да се поднесе и със специално приготвен за целта сос, наречен кумберланд.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти