Тази рецепта за печени аспержи с пармезан съчетава простотата и изтънчеността на италианската кухня. Аспержите придобиват невероятен вкус и текстура, когато се запекат на фурна, а пармезанът добавя неустоима нотка на соленост и богатство. Това ястие е перфектно като предястие или гарнитура, която ще впечатли вашите гости.

Нужни продукти
500 г аспержи
2 с.л. зехтин
50 г пармезан, настърган
1/2 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.л. сол
на вкус черен пипер
1 с.л. лимонов сок
за поръсване свеж магданоз, нарязан
подготовка 10 минути
готвене 15 минути
общо 25 минути
Стъпки

Загрейте фурната до 220°C и подгответе тава, като я покриете с хартия за печене.

Измийте аспержите и отрежете твърдите краища. Подсушете ги добре с кухненска кърпа.

Поставете аспержите в голяма купа и ги поръсете със зехтин, чесън на прах, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, за да се покрият равномерно.

Подредете аспержите в един слой върху подготвената тава и ги поръсете с настъргания пармезан.

Печете в предварително загрятата фурна за около 10-15 минути, докато аспержите станат златисти и хрупкави.

Извадете от фурната и поръсете с лимонов сок и нарязан свеж магданоз преди сервиране.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 125 г

Калории
120
Общо мазнини
9g
Наситени мазнини
3g
Холестерол
8mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
5g
Фибри
2g
Захари
2g
Белтъци
5g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар