Тази вегетарианска салата с паста Капрезе е подходяща за цялото семейство. Изисква само 5 продукта и 20 минути за приготвяне - Перфектна за бързо лятно хранене!

Нужни продукти
350 г. паста (пене, фузили, тортилиони, фарфале)
2 с.л. зехтин
250 г. чери домати
200 г. биволска моцарела (или друга)
5 бр. листа босилек
черен пипер
сол
подготовка 5 минути
готвене 10 минути
общо 15 минути
Стъпки

Сложете пастата във вряща вода с малко сол. (Количеството вода зависи от вида паста, която използвате. Следвайте инструкциите на опаковката за количеството вода.)

Загрейте голям тиган на среден огън и добавете равномерно една супена лъжица зехтин.

Добавете чери доматите и ги запържете за няколко минути. След това добавете 2 листа босилек, една супена лъжица вода и захлупете с капак.

Гответе на слаб огън за 10 минути и овкусете със сол и черен пипер на вкус.

Междувременно отцедете пастата al dente (леко твърда) и я прехвърлете в голяма салатна купа. След това нарежете моцарелата на малки кубчета ако не е бейби.

Добавете чери доматите, моцарелата, останалите листа босилек и разбъркайте всички съставки.

Полейте с останалата 1 супена лъжица зехтин и сервирайте веднага, на стайна температура или студена.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
20mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
45g
Фибри
3g
Захари
5g
Белтъци
15g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти