Започнете деня си с тази здравословна вегетарианска закуска с яйца, авокадо и черен боб. Приготвя се само за 10 минути и е чудесна и за обяд.

Нужни продукти
2 чаени лъжици <a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE_%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%BE" target="_blank">рапично олио</a> (може и обикновенно)
1 бр. червена чушка, без семки, нарязана на тънки ивици
1 бр. голяма скилидка чесън, нарязана на тънки резени
4 бр. големи яйца
400 г. консерва черен боб
200 гр. чери домати от консерва
¼ чаена лъжичка семена от ким
1 бр. малко авокадо, наполовина и нарязано на филийки
1 шепа пресен, нарязан кориандър
1 бр. лайм, нарязан на пръчици
черен пипер на вкус
подготовка 10 минути
готвене 5 минути
общо 15 минути
Стъпки

Загрейте олиото в голям незалепващ тиган.

Добавете чушката и чесъна и гответе, докато омекнат и започнат да се зачервяват.

Чукнете яйцата от двете страни на тигана.

След като яйцата започнат да се стягат, разпределете бобчетата (без течността от консервата) и доматите около тигана и поръсете със семена от ким.

Целта е да се затоплят бобчетата и доматите, а не да се сготвят.

Отстранете тигана от огъня и поръсете с авокадо и кориандър.

Изстискайте половината от лайма.

Сервирайте с останалите пръчици лайм отстрани.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
190mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
30g
Фибри
10g
Захари
5g
Белтъци
15g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар