Бисквити с овесени ядки и шоколадови парченца
нужно време
32 минутипорции
12трудност
леснасготвиха
1Тези бисквити с овесени ядки и шоколадови парченца са идеалният десерт за хора, спазващи безглутенов режим или диета, съобразена с Хашимото. Използваме овесени ядки без глутен и шоколад без млечни продукти, за да избегнем възпалителни реакции. Бисквитите са с ниско съдържание на захари и са подходящи за хора с инсулинова резистентност, тъй като овесените ядки осигуряват стабилно освобождаване на енергия и регулират нивата на кръвната захар.
Загрейте фурната на 180°C и покрийте тава с хартия за печене.
В голяма купа смесете овесените ядки, бадемовото брашно, бакпулвера и солта.
В друга купа разбийте кокосовото масло и кокосовата захар до кремообразна консистенция. Добавете яйцето и ваниловия екстракт и разбъркайте добре.
Смесете мокрите съставки със сухите, като добавите и шоколадовите парченца. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
С помощта на лъжица оформете малки топки от тестото и ги поставете върху тавата, като ги сплескате леко с ръка.
Печете бисквитите за 10-12 минути, докато станат златисти по краищата. Оставете ги да изстинат върху решетка преди сервиране.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 бисквита