Нужни продукти

400 гр.грама черен шоколад
200 гр.грама масло
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) захар
150 гр.грама нарязани орехи
1 1/2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) какао
1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) брашно
1/2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) бакпулвер
3-4 яйца /в зависимост от големината им/
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) захар
щипка сол
1 кофичка заквасена сметана
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 75 минути
общо 135 минути

Стъпки

Махаме от огъня и добавяме захарта, ванилията, орехите, брашното с ванилията, солта и разбитите до побеляване яйца с 2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) захар.

Разбъркваме и изсипваме във форма, намаслена и застлана с хартия за печене, заравняваме и печем на 150 градуса за около 1 час и 15 мин.

Пробва се с клечка.

Когато изстине, намазваме със сметаната.

Украсяваме с плодове според сезона.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче

Калории
350
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
12g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
60mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
45g
Фибри
3g
Захари
30g
Белтъци
5g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Често задавани въпроси

Какъв вид шоколад е най-добре да използвам за този сладкиш?
Мога ли да пропусна желатина в сметаната?
Колко време отнема печенето на сладкиша?
Мога ли да заменя орехите с друг вид ядки?
Какво мога да използвам за украса, ако нямам плодове?

Mнения на кулинари

добави коментар
27.06.2013 г. 10:31 Полезен 1

Всъщност, както споменах, рецептата за брауни е експлоатирана (образно казано) хиляди пъти в нета, на всевъзможни езици. Трябва само да попитате чичко Гугъл и той ще ви я даде. А после да си изберете тази, която Ви се вижда най-привлекателна като описание и картинка. :)

karil
karil коментира
26.06.2013 г. 23:16 Полезен 1

Желатина в сметаната е само идея, затова е записано в "Бележки". Изпратих друга подобна рецепта. Оригиналната рецепта за американското "брауни" не ми е известна. Ако Вие имате тази рецепта, ще се радвам да ни я изпратите.

Ирина Ангелова
Ирина Ангелова коментира
26.06.2013 г. 09:54 Полезен 1

А, все пак имам и друга забележка. С този желатин в сметаната ще развалите вйкусния десерт. Идеята на браунито е отвътре какаовата сърцевина на сладкиша да е леко влажна, това му е най-вкусното. И като му стегнете глазурата с желатин - стана побългарено брауни. Лично аз обичам сладкиша чист, без глазура,(и даже без ядки), за да усещам вкуса на шоколада. Сладкиши с желатин и сметана - дал Бог. Но това е въпрос на вкус, все пак.

karil
karil коментира
26.06.2013 г. 09:19 Полезен 1

Това е всъщност много популярният и много вкусен сладкиш "брауни", или "браунис" - един от най-популярните сладкиши от американската кухня. Рецептата е тиражирана хиляди пъти в нета, има и множество клипчета за приготвянето му в тубата. Единствената ми забележка към Вас, Ирина, е, че би следвало да представите този вкусен десерт с оригиналното му име и да не създавате подвеждащото впечатление, че представяте нещо ново и оригинално.

karil
karil коментира

Подобни рецепти