Кекс с череши и орехи
нужно време
1 час и 5 минутипорции
8трудност
среднасготвиха
1Този класически български кекс е перфектен за всякакъв повод. За да добавим малко разнообразие и изтънченост, сме включили сочни череши и хрупкави орехи. Тази комбинация придава на кекса не само изключителен вкус, но и текстура, която ще се хареса на всички. Подходящ е както за следобедно кафе, така и за специални събирания с приятели и семейство.
Загрейте фурната на 180 градуса Целзий. Намажете форма за кекс с масло и леко поръсете с брашно, за да предотвратите залепването.
В голяма купа разбийте яйцата със захарта, докато сместа стане светла и пухкава.
Разтопете маслото и го добавете към яйчната смес заедно с прясното мляко и ванилията. Разбъркайте добре.
В отделна купа смесете брашното с бакпулвера и солта. Постепенно добавете сухите съставки към течната смес, като разбърквате внимателно, докато се получи гладка смес.
Добавете черешите и орехите към тестото и разбъркайте леко, за да се разпределят равномерно.
Изсипете тестото във формата за кекс и го изравнете. Печете в предварително загрятата фурна за около 45 минути или докато кексът стане златист и при проба с клечка тя излезе суха.
Извадете кекса от фурната и го оставете да изстине във формата за около 10 минути, след което го извадете и оставете да изстине напълно върху решетка.
Преди сервиране поръсете кекса с пудра захар за допълнителен завършек.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 парче