Мраморен кекс
нужно време
1 час и 30 минутипорции
10 порциитрудност
среднасготвиха
1Пече се при добре нагрята
Още рецепти от мен ;):
*Рецепта за Негърче II
*Рецепта за Неделен Кекс
Размекнатото масло се разбива със захарта за 1-2 минути. Прибавя се ванилията и настърганата кора от 1 лимон.
Жълтъците се разделят от белтъците и се разбиват по отделно. Един по един жълтъците се прибавят към маслото със захарта. Следва прясното мляко.
Брашното заедно с бакпулвера се пресява и добавя внимателно с лъжица или шпатула.
Накрая 1 по 1 с.л. от разбитите на сняг белтъци.
Сместа се разделя на две части и към едната се добавят 3 с.л. какао.
В правоъгълна форма предварително намаслена и набрашнена се редят част от бялата смес до нея част от кафявата, пак от бялата и така продължаваме шахматно до изчерпване на сместа.
Пече се при 170-180 градуса за около 60 мин.
Към 1 бр. натурален шоколад прибавяме 5-6 с.л. прясно мляко, разтопява се на слаб огън или водна баня и заливаме изпечения и поохладен кекс.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 парче (около 80 гр.)