Паста с песто от рукола и орехи
нужно време
25 минутипорции
4трудност
леснасготвиха
1Тази паста с песто от рукола и орехи е истинско удоволствие за сетивата. Леката и ароматна комбинация от свежа рукола и хрупкави орехи, обогатена с пармезан и чесън, създава уникално песто, което придава на пастата изискан вкус. Това ястие е идеално за бърза и здравословна вечеря, която ще впечатли вашите гости или ще зарадва семейството ви с нещо ново и различно.
Сварете пастата в голяма тенджера с подсолена вода според инструкциите на опаковката, докато стане al dente.
Докато пастата се вари, пригответе пестото. В блендер сложете руколата, орехите, пармезана, чесъна, зехтина, лимоновия сок, сол и черен пипер.
Блендирайте съставките, докато получите гладка смес. Ако е необходимо, добавете още малко зехтин или вода, за да постигнете желаната консистенция.
Отцедете сварената паста и я върнете в тенджерата. Добавете приготвеното песто и разбъркайте добре, докато пастата се покрие равномерно със соса.
Сервирайте пастата топла, гарнирана с допълнително настърган пармезан и няколко листа свежа рукола, ако желаете.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция