Нужни продукти

400 г паста
100 г рукола
50 г орехи
50 г пармезан
2 скилидки чесън
60 млмилилитра зехтин
на вкус сол
на вкус черен пипер
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) лимонов сок
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 10 минути
общо 25 минути

Стъпки

Сварете пастата в голяма тенджера с подсолена вода според инструкциите на опаковката, докато стане al dente.

Докато пастата се вари, пригответе пестото. В блендер сложете руколата, орехите, пармезана, чесъна, зехтина, лимоновия сок, сол и черен пипер.

Блендирайте съставките, докато получите гладка смес. Ако е необходимо, добавете още малко зехтин или вода, за да постигнете желаната консистенция.

Отцедете сварената паста и я върнете в тенджерата. Добавете приготвеното песто и разбъркайте добре, докато пастата се покрие равномерно със соса.

Сервирайте пастата топла, гарнирана с допълнително настърган пармезан и няколко листа свежа рукола, ако желаете.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
480
Общо мазнини
24g
Наситени мазнини
4g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
7mg
Натрий
200mg
Въглехидрати
58g
Фибри
3g
Захари
2g
Белтъци
12g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам друг вид ядки вместо орехи?
Как да съхранявам остатъците от пестото?
Как да направя пестото по-кремообразно?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти