Това е гръцко ястие, но съм сигурна, че това ще Ви хареса от колкото оригинала, защото на каймата слагат канела и няма толкова екзотика.

Нужни продукти
1 пак. макарони (спирали, ригатони или пенне-по-тънки тръбички) 1-2 бр. яйца 1 коф. кисело мляко 150-200 гр. сирене 2-3 с.л. зехтин или олио 300 гр. кайма 2 гл. лук 1 бр. морков 1-2 бр. чушки 200 гр. гъби 100 гр. маслини 4-5 бр. кисели краставички 300 гр. консерва домати около 1 с.л. захар (за да намали киселината на домата) 150-200 гр. царевица сол черен пипер босилек или подправка за пица на вкус
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути
Стъпки

Сваряваме макароните в подсолена вода до полуготовност и охлаждаме.
Прибавяме яйцата едно по едно, кисело мляко и сиренето.
В тенджера сипваме зехтина, запържваме лука, каймата и другите съставки (които са по желание, но в къщи много го харесват заради богатия му вкус). Оставяме да се охлади.
В тава намазана с мазнина изсипваме 1/2 макарони (като преди това ги разбъркаме), изсипваме сместа с каймата и отгоре изсипваме другата 1/2 макарони.
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса (горен и долен реотан) докато се зачерви.
По желание може да настържете кашкавал или да залеете с яйце и кисело мляко (тези количества са за тава 28/40 и дълбока 6 см.)

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
13.02.2013 г. 12:11 Полезен 2

точно така е истинското пастицио с изклучение на индииското орехче аз не го слагам но това е до вкуса на човека нека пишат изтиски рецепти или в заглавието да пишат че е тяхно измислено както моита торта РАФАЕЛО-ДЕСИ
ИЛИ ДЕН И НОЩ ДЕСИ

Полезен Отговори
desislavakoli коментира
10.02.2013 г. 08:30 Полезен 4

Това НЕ е рецепта за пастицио, а някакво свободно съчинение на авторката,което лично на мен НЕ ми харесва и никога няма да го направя.Предпочитам класическото пастицио с канела в каймата и сос бешамел с малко индийско орехче

Полезен Отговори
дида коментира
Подобни рецепти