Нужни продукти

1 пак.пакетче макарони (спирали, ригатони или пенне-по-тънки тръбички)
1-2 бр.броя яйца
1 коф. кисело мляко
150-200 гр.грама сирене
2-3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин или олио
300 гр.грама кайма
2 гл.глава лук
1 бр.броя морков
1-2 бр.броя чушки
200 гр.грама гъби
100 гр.грама маслини
4-5 бр.броя кисели краставички
300 гр.грама консерва домати
около 1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) захар (за да намали киселината на домата)
150-200 гр.грама царевица
сол
черен пипер
босилек или подправка за пица на вкус
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути

Стъпки

Сваряваме макароните в подсолена вода до полуготовност и охлаждаме.

Прибавяме яйцата едно по едно, кисело мляко и сиренето.

В тенджера сипваме зехтина, запържваме лука, каймата и другите съставки (които са по желание, но в къщи много го харесват заради богатия му вкус).

Оставяме да се охлади.

В тава намазана с мазнина изсипваме 1/2 макарони (като преди това ги разбъркаме), изсипваме сместа с каймата и отгоре изсипваме другата 1/2 макарони.

Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса (горен и долен реотан) докато се зачерви.

По желание може да настържете кашкавал или да залеете с яйце и кисело мляко.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
450
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
7g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
600mg
Въглехидрати
50g
Фибри
5g
Захари
6g
Белтъци
20g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какви макарони е най-добре да използвам за пастицио?
Мога ли да заменя каймата с друг вид месо?
Какви подправки мога да добавя към каймата, ако не харесвам канела?
Мога ли да направя пастицио без сирене?
Какъв е най-добрият начин да се уверя, че пастициото е добре изпечено?

Mнения на кулинари

добави коментар
13.02.2013 г. 12:11 Полезен 2

точно така е истинското пастицио с изклучение на индииското орехче аз не го слагам но това е до вкуса на човека нека пишат изтиски рецепти или в заглавието да пишат че е тяхно измислено както моита торта РАФАЕЛО-ДЕСИ
ИЛИ ДЕН И НОЩ ДЕСИ

Полезен Отговори
desislavakoli
desislavakoli коментира
10.02.2013 г. 08:30 Полезен 4

Това НЕ е рецепта за пастицио, а някакво свободно съчинение на авторката,което лично на мен НЕ ми харесва и никога няма да го направя.Предпочитам класическото пастицио с канела в каймата и сос бешамел с малко индийско орехче

Полезен Отговори
дида
дида коментира

Подобни рецепти