Пилешка супа с кореноплодни зеленчуци

протеинова

0.0

Приготвянето на пилешка супа с кореноплодни зеленчуци е изключителна възможност да усъвършенствате уменията си в балансирането на вкусовете и текстурите. Тази рецепта ще ви помогне да разберете как различните кореноплодни зеленчуци могат да добавят дълбочина и богатство на една класическа пилешка супа. Чрез внимателно подбиране и приготвяне на съставките, ще научите как да извлечете максимума от всяка съставка и да създадете супа, която е едновременно засищаща и питателна. Това е чудесен начин да експериментирате със сезонни продукти и да научите как да съчетавате различни аромати за постигане на хармония в една чиния.

нужно време

1 час и 20 минути

порции

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

500 г пилешки гърди

2 бр. моркови

1 стрък целина

2 бр. картофи

1 бр. ряпа

1 глава лук

2 скилидки чесън

2 с.л. олио

на вкус сол

на вкус черен пипер

1 бр. дафинов лист

1 връзка магданоз

1.5 л вода

Нужно Време

подготовка 20 минути

готвене 60 минути

общо 80 минути

Стъпки

Измийте и нарежете пилешките гърди на малки кубчета. Поставете ги в голяма тенджера с вода и ги оставете да заврят на средна температура, като премахвате пяната, която се образува.

Докато пилето се вари, обелете и нарежете морковите, целината, картофите и ряпата на малки кубчета. Нарежете лука на ситно, а чесъна на тънки филийки.

В тиган загрейте олиото и добавете лука и чесъна. Запържете ги до златисто.

Добавете запържените лук и чесън към тенджерата с пилето, след което добавете нарязаните кореноплодни зеленчуци, дафиновия лист, сол и черен пипер. Намалете температурата и оставете да се варят около 40 минути до омекване на зеленчуците.

Проверете супата за сол и пипер, регулирайте на вкус, ако е необходимо. Добавете нарязан магданоз преди сервиране.

сготвих

от