Не уточнявам видовете месо, защото аз я ползвам винаги, независимо дали проготвям пилешко, телешко или свинско. Не съм пробвала да обработвам с нея заешко или дивеч.

Нужни продукти
За да си приготвя тази подправка, си купувам пакетчета смлени подправки по 5 гр. Така съм си изчислила пропорцията, но можете да си набавите по-големи или повече на брой пакетчета и да си направите наведнъж по-голямо количество от подправката.
3 пакетчета (15 гр) кориандър;
2 пакетчета (10 гр) джинджифил;
1.5 пакетче (8 гр) черен пипер;
1 пакетче (5 гр) бял пипер;
1 пакетче (5 гр) чесън;
2 ч.л. (10 гр) сол.
подготовка - - минути
готвене - - минути
общо - - минути
Стъпки

Изсипете всички готови подправки в купичка и ги размесете много добре.

Съхранявайте приготвената подправка в бурканче за дълготрайност.

Нарежете месото на филии или на късчета, измийте го добре и го наръсете обилно с подправката.

Оставете месото да престои в хладилник поне два часа или за предпочитане една нощ.

Подложете месото на топлинна обработка без да го измивате.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 ч.л. (5 гр)

Калории
9
Общо мазнини
0g
Наситени мазнини
0g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
2g
Фибри
1g
Захари
0g
Белтъци
0g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти