Яйца със сос
нужно време
- -порции
трудност
неизвестнасготвиха
2
Нужни продукти
8 яйца
<br>2 листчета дафинов лист
<br>морков
<br>глава лук
<br>магданоз
<br>целина
<br>черен пипер(на зърна)
<br>сол
<br>
<br>За соса:
<br>
<br>2 глави лук
<br>200 мл. бяло вино
<br>3 скилидки чесън
<br>3 с.л. брашно
<br>3 с.л. доматен сос
<br>магданоз
подготовка
- -
минути
готвене
- -
минути
общо
- -
минути
Стъпки
Във вряща подсолена вода се слага дафинов лист, черен пипер, малко магданоз, глава лук, целина, морков на на кръгчета ври 10 минути и се чукват 8 яйца. Като се забулят се изваждат с решетъчна лъжица. Подреждат се в голяма чиния и се заливат със следния сос: В тиган се слагат 5 с.л. олио и се запържват скилидките счукан чесън. Прибавят се 3 с.л. брашно, 200 мл. от бульона на яйцата, нарязан на ситно магданоз, смлян черен пипер бърка се непрекъснато и се добавя 3 с.л. доматено пюре или сос и бялото вино.
Mнения на кулинари
добави коментар
01.09.2010 г. 19:23
Колко горе-долу да е врящата подсолена вода ?
Подобни рецепти
В дълбок тиган, водата трябва да е повече от половината,можете да сложите и 1 ч.л. оцет.Сложете първо ч яйца,като ги извадите, сложете другите.