Нужни продукти
8 яйца
2 листчета дафинов лист
морков
глава лук
магданоз
целина
черен пипер(на зърна)
сол
За соса:
2 глави лук
200 мл. бяло вино
3 скилидки чесън
3 с.л. брашно
3 с.л. доматен сос
магданоз
подготовка 10 минути
готвене 20 минути
общо 30 минути
Стъпки

Във вряща подсолена вода добавете дафинов лист, черен пипер на зърна, малко магданоз, една глава лук, целина и морков нарязан на кръгчета.

Оставете сместа да ври за 10 минути.

Чукнете 8 яйца във водата и ги оставете да се забулят.

Извадете яйцата с решетъчна лъжица и ги подредете в голяма чиния.

За соса: Загрейте 5 с.л. олио в тиган и запържете счукания чесън.

Добавете 3 с.л. брашно и леко запържете.

Добавете 200 мл. от бульона на яйцата, нарязан на ситно магданоз, смлян черен пипер и бъркайте непрекъснато.

Добавете 3 с.л. доматен сос или пюре и бялото вино, като продължавате да разбърквате.

Залейте яйцата със соса и сервирайте.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
300
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
300mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
20g
Фибри
2g
Захари
5g
Белтъци
15g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
18.03.2013 г. 22:42 Полезен 4

В дълбок тиган, водата трябва да е повече от половината,можете да сложите и 1 ч.л. оцет.Сложете първо ч яйца,като ги извадите, сложете другите.

Полезен Отговори
Любомир Ангелов коментира
01.09.2010 г. 19:23 Полезен 1

Колко горе-долу да е врящата подсолена вода ?

Полезен Отговори
vili коментира
Подобни рецепти