Перфектна за основно ядене по време на разтоварване, тя ще ви стане любима и в ежедневието.

Нужни продукти
1 л. вода, зеленчуков или пилешки бульон 300 г. див ориз, изплакнат сол на вкус 1/2 ч.ч. леко запечени орехи 3 стръка целина за предпочитане от сърцевината, нарязани по диагонал 1/2 нарязан магданоз 1 ч.л. салвия за дресинга: 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок 2 с.л. оцет 1 малка скилидка пресован чесън сол чер пипер на вкус 3 с.л. орехово олио 3 с.л. екстра върджин зехтин 2 с.л. кисело мляко
подготовка 60 минути
готвене - - минути
общо 60 минути
Стъпки

В голяма тенджера сложете водата с ориза и посолете. Като заври, намалете огъня и с капак варете 40 минути, да омекне добре, но и да се дели. Отцедете го в гевгир и го сложете в купата за салата заедно с друтите продукти.

Направете дресинга, като в съд объркате лимоновия сок, оцета, чесъна, солта и пипера. Разбийте с тел като прибавяте постепенно ореховото олио, зехтина и киселото мляко. Объркайте дресинга с оризовата смес, подправете на вкус, ако е нужно и сервирайте.

Ако приготвяте салатата предварително, прибавете магданоза в последния момент преди сервиране, защото ще потъмнее.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти