Любомир Ангелов
ЗА рецептата

Перфектна за основно ядене по време на разтоварване, тя ще ви стане любима и в ежедневието.

Нужни продукти
1 л.литра вода, зеленчуков или пилешки бульон
300 г.грама див ориз, изплакнат
сол на вкус
1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) леко запечени орехи
3 стръка целина за предпочитане от сърцевината, нарязани по диагонал
1/2 нарязан магданоз
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) салвия
за дресинга:
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) прясно изцеден лимонов сок
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) оцет
1 малка скилидка пресован чесън
сол
чер пипер на вкус
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) орехово олио
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) екстра върджин зехтин
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) кисело мляко
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене - - минути
общо 60 минути
Стъпки

В голяма тенджера сложете водата с ориза и посолете.

Като заври, намалете огъня и с капак варете 40 минути, да омекне добре, но и да се дели.

Отцедете го в гевгир и го сложете в купата за салата заедно с другите продукти.

Направете дресинга, като в съд объркате лимоновия сок, оцета, чесъна, солта и пипера.

Разбийте с тел като прибавяте постепенно ореховото олио, зехтина и киселото мляко.

Объркайте дресинга с оризовата смес, подправете на вкус, ако е нужно и сервирайте.

Ако приготвяте салатата предварително, прибавете магданоза в последния момент преди сервиране, защото ще потъмнее.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
320
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
120mg
Въглехидрати
45g
Фибри
7g
Захари
3g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Какъв вид ориз да използвам за тази салата?
Мога ли да заменя ореховото олио с друг вид олио?
Колко време трябва да се вари дивият ориз?
Как да съхранявам салатата, ако я приготвя предварително?
Мога ли да използвам друг вид ядки вместо орехи?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти