Салата с киноа, домати и краставици
нужно време
30 минутипорции
4трудност
леснасготвиха
1Тази салата с киноа, домати и краставици е истинско удоволствие за сетивата. Съчетавайки свежестта на зеленчуците с мекотата на киноата, тя е идеална както за леки вечери, така и за обяд в офиса. Богата на протеини и фибри, тя е и чудесен избор за тези, които се стремят към здравословен начин на живот. Вкусът й е лек и освежаващ, а подготовката - бърза и лесна. Със сигурност ще стане една от любимите ви рецепти!
Изплакнете киноата под течаща вода, за да отстраните горчивината.
Сварете киноата в тенджера с две чаши вода. След като заври, намалете котлона и оставете да ври на тих огън около 15 минути, докато водата се абсорбира напълно.
Нарежете доматите и краставицата на кубчета. Червеният лук нарежете на тънки полумесеци.
В голяма купа комбинирайте сварената киноа, доматите, краставицата и червения лук.
Добавете маслиновото масло, лимоновия сок, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки.
Накрая добавете нарязания магданоз и ментата за свежест и аромат. Разбъркайте отново и сервирайте.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция