Салата с печени чушки и чесън
нужно време
35 минутипорции
4трудност
леснасготвиха
1Тази салата с печени чушки и чесън е истинско кулинарно изживяване, което ще ви пренесе в топлите летни вечери на Средиземноморието. С простотата на своите съставки, тя разкрива изключителния вкус на печените червени чушки, обогатени с ароматен чесън и зехтин. Тази комбинация е не само изключително вкусна, но и здравословна, като предоставя на организма ви необходимите витамини и антиоксиданти. Подходяща е както за самостоятелно сервиране, така и като гарнитура към основни ястия.
Измийте чушките добре и ги подсушете.
Запечете чушките на грил или във фурна, докато кожата им стане черна и лесно се отлепва, около 15 минути.
Поставете горещите чушки в затворен съд или найлонов плик за около 10 минути, за да се задушат и обелят лесно.
Обелете чушките и ги почистете от семките и дръжките. Нарежете ги на ленти.
Обелете и нарежете чесъна на ситно.
В купа смесете чушките, чесъна, зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.
Добавете нарязания магданоз и отново разбъркайте.
Оставете салатата да се охлади в хладилник за около 30 минути преди сервиране, за да се смесят вкусовете.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция