Сладкиш със сметанов крем
нужно време
1 час и 20 минутипорции
8-10трудност
среднасготвиха
3Седмичен Хранителен Режим
Всяка седмица получаваш ново балансирано меню с вкусни рецепти и изчислени калории и макроси. Изпробвай първите 14 дни напълно безплатно!
Откъде да купя?Жълтъците се разделят от белтъците.
Жълтъците се разбиват с половината захар до побеляване. Белтъците се разбиват с останалата захар на твърд сняг.
Към жълтъците се прибавят половината белтъци и с леко бъркане се посипва брашното и лимоновата кора, когато сместа поеме цялото брашно, добавяме останалите белтъци и леко бъркаме.
Тестото се разделя на 3 равни части, изсипват се във форма и се пече на предварително загрята фурна на около 180 градуса до златисто.
Оставят се да изстинат.
Жълтъците за крема се разбиват и към тях се добавя 1 к.ч. прясно мляко и брашното с ванилията на бърка се до гладка каша.
Прясното мляко се кипва със захарта, маха се от котлона и се добавя с постоянно бъркане сместа с яйцата, връща се на котлона но на по слаб огън и се бърка до сгъстяване.
Докато изстине кремът се разбърква от време на време за да не хване коричка.
Сметаната се разбива с пудрата захар и се добавя в изстиналия крем.
В съд се сипва захарта, водата и рома и се вари 10 мин.
Изстиналия блат се слага в подходящ съд, сиропира се и се намазва с крема, слага се малко от сладкото и се реди другия блат, сиропира се и той се намазва с крем и сладко, поставя се и третия блат сиропира се намазва се с крем от горе и от страни и върху него се спринцоват розички от разбитата сметана със захар.
Във всяка розичка се слага по малко от сладкото.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 парче