Вместо лимонов сок, може да сложите вода или бульон. Вместо лют пипер, може да сложите червен пипер.
Нужни продукти
6 жълтъка
100 гр. сок от лимон
200 гр. масло
сол
черен пипер
лют пипер
подготовка
30
минути
готвене
- -
минути
общо
30
минути
Стъпки
В съд на водна баня, започват да се разбиват жълтъците, постепенно се добавя лимоновият сок, като не спираме да бъркаме (най-добре с тел), докато се сгъсти, тогава започваме по малко на тънка струйка да добавяме разтопеното масло (не горещо). Поръсва се с лют пипер по желание.
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти