Нужни продукти

6 жълтъка
100 гр.грама сок от лимон
200 гр.грама масло
сол
черен пипер
лют пипер
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене - - минути
общо 30 минути

Стъпки

В съд на водна баня, започват да се разбиват жълтъците.

Постепенно се добавя лимоновият сок, като не спираме да бъркаме (най-добре с тел), докато се сгъсти.

Тогава започваме по малко на тънка струйка да добавяме разтопеното масло (не горещо).

Поръсва се с лют пипер по желание.

сготвих
от Ирина Ангелова Ирина Ангелова добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция (около 50 мл)

Калории
250
Общо мазнини
27g
Наситени мазнини
15g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
220mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
1g
Фибри
0g
Захари
0g
Белтъци
3g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Как мога да заменя лимоновия сок в рецептата?
Каква е алтернативата за лют пипер в соса?
Как да предотвратя сосът да се пресече?
Колко масло трябва да използвам за соса?
Как да сгъстя соса, ако е твърде течен?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти