Спагети Карбонара
нужно време
45 минутипорции
1-2трудност
леснасготвиха
1Земята на траките
Брашна и зърно (от лимец, ръж, овес, царевица, твърда и мека пшеница), спагети и друга паста, солети, закваски за хляб и пица, семена и аксесоари за приготвяне на хляб, пица и паста.
Откъде да купя?Сварете спагетите в подсолена вода. <br />
В голям тиган сложете олиото и чесънът, запържете за около минута, добавете беконът и запържете до зачервяване, посолете с черен пипер. <br />
Когато беконът е готов го свалете от огъня.<br />
В купа разбъркайте сметаната, жълтъците (съответно яйцата) и пармезана.<br />
Сварените и изцедени спагети добавете в тигана с бекона, върнете ги на котлона за няколко минути, добавете сметаната и жълтъците объркайте добре, свалете спагетите от огъня и добавете магданоза.<br />
Сервирайте топло с охладено бяло вино :)<br />
Бон апети!