Спагети Карбонара

4.1 (15)

нужно време

35 минути

порции

трудност

лесна

сготвиха

Нужни продукти

350 гр. спагети

200 гр. не пушен бекон, нарязан на кубчета

1 счукана скилидка чесън

2 сварени жълтъка или 2 цели сварени яйца

250 мл. течна сметана

50 гр. пармезан

нарязан магданоз за гарниране

1-2 ч.л. олио

черен пипер

Нужно Време

подготовка 15 минути

готвене 20 минути

общо 35 минути

Стъпки

Сварете спагетите в подсолена вода.
В голям тиган сложете олиото и чесънът, запържете за около минута, добавете беконът и запържете до зачервяване, посолете с черен пипер.
Когато беконът е готов го свалете от огъня.
В купа разбъркайте сметаната, жълтъците (съответно яйцата) и пармезана.
Сварените и изцедени спагети добавете в тигана с бекона, върнете ги на котлона за няколко минути, добавете сметаната и жълтъците объркайте добре, свалете спагетите от огъня и добавете магданоза.
Сервирайте топло с охладено бяло вино :)
Бон апети!

сготвих

от