Средиземноморска пилешка салата
нужно време
50 минутипорции
4трудност
среднасготвиха
1Пилешките гърди се нарязват на кубчета и се мариноват с лимоновия сок и солта. Оставят се да отлежат 15 минути.
Запържват се в сгорещения зехтин за около 3-4 минути от всяка страна и се оставят да се охладят.
Картофите се нарязват на кубчета, поставят се в подходящ съд с един пръст вода и се варят 10 минути в микровълнова фурна на пълна мощност.
Когато картофите са готови, се изплакват със студена вода и се отцеждат.
Чесънът се нарязва на ситно, каперсите и аншоата - на дребно.
В подходящ съд се слагат нарязаните продукти и се добавят майонезата, оцетът, горчицата, киселото мляко, солта и черният пипер.
Сместа се разбърква с телена бъркалка, докато съставките се смесят добре.
В салатиера се слагат пилето, картофите, доматите и дресингът.
Поръсва се с нарязания на ситно магданоз, разбърква се и се оставя да отлежи няколко часа в хладилника.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция