Кюфтата яхния

4.1 (11)

нужно време

45 минути

порции

7-8

трудност

неизвестна

сготвиха

Нужни продукти

700 гр кайма
3 глави лук
1 яйце
1 с.л. грис
1 к.ч. олио
2 домата
4 печени чушки
1 люта чушка
2 с.л. брашно
30 гр масло
черен пипер
чубрица
дафинов лист
червен пипер
магданоз

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 15 минути

общо 45 минути

Стъпки

Към каймата прибавяме настъргана на ренде 1 гл.глава лук, грисът, черен пипер, чубрица. Оформяме кръгли кюфтета, овалваме в брашно и ги слагаме в 1 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) гореща подсолена вода с дафинов лист, сваряваме ги. Другите глави лук, нарязани на филийки, се задушават в олио, наръсват се с брашно и червен пипер. Прибавят се нарязаните на ситно чушки, люто чушле, домати задушаваме около 10 мин. и прибавяме към кюфтетата. Ястието кипва слагаме маслото и се оставя на тих огън около 15 мин., наръсваме със ситно нарязан магданоз.

сготвих

от