Чийзкейк с лимон и боровинки без печене
нужно време
4 часа и 25 минутипорции
8трудност
леснасготвиха
1Този чийзкейк с лимон и боровинки без печене е идеалният десерт за горещите летни дни. Със своя свеж и лек вкус, съчетаващ сладостта на боровинките с освежаващата киселинност на лимона, той ще ви предложи истинско удоволствие. Лесен за приготвяне и без нужда от фурна, този десерт е перфектен за всяко събитие или просто за лятно наслаждение у дома.
Смелете бисквитите на ситно и ги смесете с разтопеното масло, докато получите хомогенна смес.
Поставете сместа в основата на форма за торта и я натиснете добре, за да оформите основата на чийзкейка. Оставете в хладилника за 30 минути да стегне.
Разбийте сметаната до меки върхове и я оставете настрана.
В голяма купа смесете крем сиренето, пудрата захар, лимоновата кора и лимоновия сок. Разбъркайте добре до гладка смес.
Разтворете желатина във водата и го загрейте леко, докато се разтвори напълно. Добавете го към сместа с крем сиренето и разбъркайте добре.
Внимателно добавете разбитата сметана към сместа и разбъркайте нежно, докато се обединят.
Добавете боровинките към сместа и разбъркайте леко.
Изсипете сместа върху основата от бисквити и загладете повърхността. Оставете в хладилника за поне 4 часа или докато стегне напълно.
Преди сервиране украсете с пресни боровинки и лимонова кора.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 парче