Нужни продукти

200 г бисквити
100 г масло
200 млмилилитра сметана за разбиване
400 г крем сирене
100 г пудра захар
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) лимонова кора
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) лимонов сок
150 г боровинки
10 г желатин
50 млмилилитра вода
50 г боровинки за декорация
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) лимонова кора за декорация
Нужно Време
подготовка 25 минути
готвене 240 минути
общо 265 минути

Стъпки

Смелете бисквитите на ситно и ги смесете с разтопеното масло, докато получите хомогенна смес.

Поставете сместа в основата на форма за торта и я натиснете добре, за да оформите основата на чийзкейка. Оставете в хладилника за 30 минути да стегне.

Разбийте сметаната до меки върхове и я оставете настрана.

В голяма купа смесете крем сиренето, пудрата захар, лимоновата кора и лимоновия сок. Разбъркайте добре до гладка смес.

Разтворете желатина във водата и го загрейте леко, докато се разтвори напълно. Добавете го към сместа с крем сиренето и разбъркайте добре.

Внимателно добавете разбитата сметана към сместа и разбъркайте нежно, докато се обединят.

Добавете боровинките към сместа и разбъркайте леко.

Изсипете сместа върху основата от бисквити и загладете повърхността. Оставете в хладилника за поне 4 часа или докато стегне напълно.

Преди сервиране украсете с пресни боровинки и лимонова кора.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче

Калории
350
Общо мазнини
25g
Наситени мазнини
15g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
60mg
Натрий
200mg
Въглехидрати
30g
Фибри
1g
Захари
15g
Белтъци
5g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Как да предотвратя образуването на бучки в крема?
Мога ли да използвам замразени боровинки?
Колко време може да се съхранява чийзкейка в хладилника?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти