Домашна бисквитена торта
нужно време
1 часпорции
8трудност
среднасготвиха
2Рецептата я знам от баба ми.
Млякото се сварява, изчаква се да изстине и начупените бисквити се слагат в него.
В отделен съд се смесват и разбиват 1 масло 125 гр. със захар - около една чаена чаша, начупен карамел, една лъжица коняк, 1 чаена чаша смлени или начупени орехи и 4 жълтъка от яйца.
Объркваме всичко заедно и слагаме го във форма за торта.
Отделно разбиваме 4 белтъка с една чаена чаша захар на сняг до твърдо.
В отделен съд карамелизираме захар, около половин чаена чаша и още докато е топло го прибавяме към сместа от белтъци като непрекъснато разбиваме с миксера.
Получава се почти твърд белтък с карамел. Слагаме го отгоре върху бисквитената смес и го украсяваме по усмотрение.
Задължително трябва да престои в хладилник за около 2 часа.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 парче (около 100 грама)