ЗА рецептата

Рецептата я знам от баба ми.

Нужни продукти

2 пакета обикновени бисквити "Кристал"
500 мл. прясно мляко
3 с.л. захар
125 гр. масло
1 ч.ч. захар
начупен карамел
1 с.л. коняк
1 ч.ч. смлени или начупени орехи
4 яйца
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути

Стъпки

Млякото се сварява, изчаква се да изстине и начупените бисквити се слагат в него.

В отделен съд се смесват и разбиват 1 масло 125 гр. със захар - около една чаена чаша, начупен карамел, една лъжица коняк, 1 чаена чаша смлени или начупени орехи и 4 жълтъка от яйца. Впоследствие объркваме всичко заедно. Слагаме го във форма за торта.

Отделно разбиваме 4 белтъка с една чаена чаша захар на сняг до твърдо. В отделен съд карамелизираме захар, около половин чаена чаша и още докато е топло го прибавяме към сместа от белтъци като непрекъснато разбиваме с миксера. Получава се почти твърд белтък с карамел. Слагаме го отгоре върху бисквитената смес и го украсяваме по усмотрение. Задължително трябва да престои в хладилник за около 2 часа. Прекрасен десерт, опитайте го.

сготвих

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти