Домашна бисквитена торта

Name: Домашна бисквитена торта
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 2 пакета обикновени бисквити "Кристал"; 500 мл. прясно мляко; 3 с.л. захар; 125 гр. масло; 1 ч.ч. захар; начупен карамел; 1 с.л. коняк; 1 ч.ч. смлени или начупени орехи; 4 яйца

4.1 (11)

Рецептата я знам от баба ми.

нужно време

1 час

порции

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

2 пакета обикновени бисквити "Кристал"

500 мл. прясно мляко

3 с.л. захар

125 гр. масло

1 ч.ч. захар

начупен карамел

1 с.л. коняк

1 ч.ч. смлени или начупени орехи

4 яйца

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 30 минути

общо 60 минути

Стъпки

Млякото се сварява, изчаква се да изстине и начупените бисквити се слагат в него.

В отделен съд се смесват и разбиват 1 масло 125 гр.грама със захар - около една чаена чаша, начупен карамел, една лъжица коняк, 1 чаена чаша смлени или начупени орехи и 4 жълтъка от яйца.

Объркваме всичко заедно и слагаме го във форма за торта.

Отделно разбиваме 4 белтъка с една чаена чаша захар на сняг до твърдо.

В отделен съд карамелизираме захар, около половин чаена чаша и още докато е топло го прибавяме към сместа от белтъци като непрекъснато разбиваме с миксера.

Получава се почти твърд белтък с карамел. Слагаме го отгоре върху бисквитената смес и го украсяваме по усмотрение.

Задължително трябва да престои в хладилник за около 2 часа.

сготвих

от