Нужни продукти
Блат: 8 яйца 170 гр. захар 160 гр. брашно 100 гр. смлени орехи 1/2 настъргана кора от лимон 30 гр. какао Крем: 200 гр. масло 160 гр. пудра захар 150 гр. смлени орехи 100 мл. прясно мляко 1 ванилия Сироп: 400 гр. захар 350 мл. вода 1 с.л. ром
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути
Стъпки

Блат: Белтъците и жълтъците се разделят. Жълтъците с 100 гр. захар се разбиват на пяна, прибавя ме лимонената кора. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и добавяме жълтъците, какаото, орехите и брашното. Всичко се обърква леко, изсипва се във тортена форма или тавичка намазана с масло и поръсена с брашно. Печем на умерена фурна до порозовяване.
Крем: Маслото се оставя да омекне, прибавят се захарта, орехите, млякото и ванилията, всичко се бърка до побеляване.
Сироп: Захарта и водата се варят 5 мин., прибавя се ромът.
Блатът се разрязва на две половини, сиропираме долната, мажем с крем, слагаме другата, сиропираме намазваме с крем и наръсваме със смлени орехи.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти