Орехова торта

Name: Орехова торта
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: Блат:; 8 яйца; 170 гр. захар; 160 гр. брашно; 100 гр. смлени орехи; 1/2 настъргана кора от лимон; 30 гр. какао; Крем:; 200 гр. масло; 160 гр. пудра захар; 150 гр. смлени орехи; 100 мл. прясно мляко; 1 ванилия; Сироп:; 400 гр. захар; 350 мл. вода; 1 с.л. ром

4.1 (10)

нужно време

1 час

порции

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

Блат:

8 яйца

170 гр. захар

160 гр. брашно

100 гр. смлени орехи

1/2 настъргана кора от лимон

30 гр. какао

Крем:

200 гр. масло

160 гр. пудра захар

150 гр. смлени орехи

100 мл. прясно мляко

1 ванилия

Сироп:

400 гр. захар

350 мл. вода

1 с.л. ром

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 30 минути

общо 60 минути

Стъпки

Блат: Белтъците и жълтъците се разделят. Жълтъците с 100 гр.грама захар се разбиват на пяна, прибавя ме лимонената кора. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и добавяме жълтъците, какаото, орехите и брашното.

Всичко се обърква леко, изсипва се във тортена форма или тавичка намазана с масло и поръсена с брашно.

Печем на умерена фурна до порозовяване.

Крем: Маслото се оставя да омекне, прибавят се захарта, орехите, млякото и ванилията, всичко се бърка до побеляване.

Сироп: Захарта и водата се варят 5 мин., прибавя се ромът.

Блатът се разрязва на две половини, сиропираме долната, мажем с крем, слагаме другата, сиропираме намазваме с крем и наръсваме със смлени орехи.

сготвих

от