Нужни продукти
За блата:
125 гр. размекнато масло
1 ч.ч. пудра захар
2 яйца
1 1/4 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1/2 ч.ч. какао
3/4 ч.ч. вода
За пълнежа:
200 гр. рикота (или извара без сол)
2 с.л. пудра захар
30 гр. настъргана кора от портокал
30 гр. нарязани коктейлни череши
За глазурата:
2 с.л. инстантно кафе
1 ч.л. топла вода
300 мл. сметана
1/4 ч.ч. бренди
3/4 ч.ч. нарязани печени бадеми, за украса
подготовка 90 минути
готвене 30 минути
общо 120 минути
Стъпки

За да направим блатовете, смесваме маслото, захарта, яйцата, брашното, бакпулвера, какаото и водата. Бъркаме до еднородна смес.

Разделяме сместа на три равни части и печем, всяка във форма за торта или в тава с диаметър 30 см, на 180'С за 40 минути.

За да направим пълнежа, смесваме рикотата, захарта, кората от портокал и черешите. Бъркаме до получаване на еднородна смес.

За да направим глазурата, разтваряме кафето във водата и го разбиваме със сметаната докато стане мека и еднородна смес.

Поставяме първия блат, върху поднос и го поръсваме с 1/3 от брендито и намазваме с половината от рикотената смес.

Слагаме следващия блат, отново ръсим с бренди и намазваме с втората половина от рикотената смес.

Завършваме с последния блат поръсваме го с останалото бренди. Намазваме отгоре и отстрани с крема от кафе и сметана.

Поръсваме по отгоре по края с бадемите. Оставяме да престои няколко часа на хладно.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче

Калории
450
Общо мазнини
28g
Наситени мазнини
15g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
45g
Фибри
3g
Захари
30g
Белтъци
6g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти