Розичките излизат много на брой и затова част от тях могат да се съхранят до 20 дни в найлонов плик, поставен в хладилника и да се сиропират във всеки един момент, в който решите.

Нужни продукти
около 500 мл. прясно мляко
2-3 яйца
1 с.л. сол
1 с.л. захар
мая колкото кибрит
около 1 килограм брашно(за еластично средно меко тесто)
За плънката:
Около 400 гр тахан халва
300 гр. счукани орехи
2 пакетчета краве масло - 1 за точене и 1 за сиропа
Сироп:
800 гр захар
500 мл вода /ако не стигне се прави нов/
подготовка 360 минути
готвене 45 минути
общо 405 минути
Стъпки

Омесете всички съставки, докато се съберат на топка.

Поставете тестото в маслена купа и го завийте да втаса.

След като тестото втаса, го премесете още веднъж и го разделете на 7-9 топки.

Всяка топка се разточва на кора с дебелина не повече от 2 мм.

Намажете всяка разточена кора с разтопено масло и поръсете щедро с орехи и натрошена халва.

Оформете руло, което не бива да е стегнато.

Нарежете рулото на кръгчета с дебелина около 2 см.

Подредете кръгчетата в намазана с олио тава на разстояние поне 1 см едно от друго.

Оставете кръгчетата да втасат на топло за около 20 минути.

Печете на 200 градуса в началото, след което намалете на 180 градуса.

Извадете и оставете да изстинат поне 4-5 часа.

Пригответе сироп от водата, захарта и второто пакетче масло. Може да добавите есенция или ванилия.

Залейте розичките в тавата с топлия сироп и веднага покрийте с найлон и кърпа, за да се задушат и попият сиропа.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 розичка

Калории
250
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
7g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
30mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
32g
Фибри
1g
Захари
18g
Белтъци
4g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти