Сладко от сини сливи
нужно време
49 часа и 30 минутипорции
Variesтрудност
среднасготвиха
1Измиват се сливите и се отстраняват костилките. Нарязват се на четвъртинки.
Сливите се поставят в тава или широка тенджера и се поръсват със захарта. Оставят се да престоят една нощ.
На следващия ден сливите се слагат на котлона и се варят 10 минути след завирането. По време на варенето се отстранява образувалата се пяна с решетъчна лъжица.
Сливите се отстраняват от котлона и се оставят да престоят още една нощ.
На следващия ден се слагат отново на котлона. Добавят се листата от индрише и сладкото се вари до готовност. Капка от течността трябва да запазва формата си върху чинийка.
Три-четири минути преди да се свали от котлона, се добавя 1 ч.л. лимонтозу.
Готовото сладко се насипва в сухи бурканчета, които се затварят и се стерилизират 10 минути.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 супена лъжица (20 г)