Торта"Мария"
нужно време
8 часа и 45 минутипорции
4-6трудност
среднасготвиха
1Форма с диаметър 25 см се намазва с масло.
Белтъците се разбиват на сняг, като се прибавя по малко от захарта до цялостното и поглъщане.
Сместа се изсипва във формата.
Слага се във фурната загрята до 250 градуса. В момента на затварянето, тя веднага се изключва и не се отваря 5 часа.
В тенджера с дебело дъно се разбиват жълтъците със захарта.
Добавя се сокът и настърганата кора на лимона.
Бърка се на слаб огън до сгъстяване на крема. Оставя се леко да изстине и се намазва върху блата.
Сметаната се разбива и с помощта на шприц се нанася така, че да образува квадратчета върху тортата.
Отгоре се поръсва с разтопения шоколад.
Сервира се, след като е престояла 2-3 часа.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 парче (около 100 грама)