Нужни продукти
5 белтъка
2 и 1/2 супени лъжици захар.
За крема:
5 жълтъка
1 супена лъжица захар
сокът и кората на 1/2 лимон
75 гр.грама масло.
За гарниране:
3 с.л.сметана
1 пакетче ванилия
50 гр.грама черен шоколад.
Нужно Време
подготовка 345 минути
готвене 180 минути
общо 525 минути
Стъпки

Форма с диаметър 25 см се намазва с масло.

Белтъците се разбиват на сняг, като се прибавя по малко от захарта до цялостното и поглъщане.

Сместа се изсипва във формата.

Слага се във фурната загрята до 250 градуса. В момента на затварянето, тя веднага се изключва и не се отваря 5 часа.

В тенджера с дебело дъно се разбиват жълтъците със захарта.

Добавя се сокът и настърганата кора на лимона.

Бърка се на слаб огън до сгъстяване на крема. Оставя се леко да изстине и се намазва върху блата.

Сметаната се разбива и с помощта на шприц се нанася така, че да образува квадратчета върху тортата.

Отгоре се поръсва с разтопения шоколад.

Сервира се, след като е престояла 2-3 часа.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче (около 100 грама)

Калории
320
Общо мазнини
22g
Наситени мазнини
12g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
120mg
Натрий
50mg
Въглехидрати
25g
Фибри
1g
Захари
20g
Белтъци
5g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Колко време трябва да се пече основата на тортата?
Каква е ролята на лимоновия сок и кора в крема?
Какъв вид тенджера е подходяща за приготвяне на крема?
Как трябва да се нанася сметаната върху тортата?
Колко време трябва да престои тортата преди сервиране?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти