Мусака с Домати и Мляно Месо

Картофите се обелват и измиват след което се нарязват на дребни кубчета.

Мляното месо ( може да използвате и кайма, но препоръчваме за тази рецепта да ползвате мляно месо) се запържва до златисто . Съвсем леко лука може да се задуши в малко мазнина без да се оставя да прегаря, това ще придаде по-богат вкус на ястието.

В тавата в която ще печем мусаката изсипваме вече нарязаните и измити картофи, добавяме и запържената кайма и лука. През това време вече можем да пуснем фурната на 250 градуса да загрява или на 230 градуса, ако готвим на вентилатор.

Към вече поставените в тавата картофи, каймата и лука добавяме, подправките и доматеното пюре, допълваме с вода за предпочитане топла (докато не покрием около един сантиметър продукти)

Объркваме всичко хубаво за да се получи равномерно разпределение на продуктите и поставяме тавата във вече загрятата фурна.

Печем около 90 мин. на 230 - 250 градуса в зависимост от режима, на който сме включили фурната.

След като мусаката е готова и картофите омекнат идва време за заливката.

В съд поставяме киселото мляко, яйцата, брашното и шипката сол и разбиваме до пълното смесване на съставките.

Вече готовата заливка разливаме равномерно върху мусаката.

След като покрили добре мусаката със соса връщаме за допичане във фурната, и печем докато заливката не придобие златист цвят.

Ето готова е за ядне! Както казах може да сервираме с кисело мляко :-) Да ви е сладко, а в коментарите очаквам вашите оценки и препоръки