Еклери
нужно време
1 час и 35 минутипорции
10трудност
среднасготвиха
2Сварете 500 мл вода и добавете щипка сол и 125 г масло.
Сипете 250 г пресято брашно във врящата вода със солта и маслото.
Бъркайте с дървена лъжица на огъня, докато тестото се изглади и започне да се отделя от съда.
Махнете съда от огъня и оставете тестото да поизстине.
Добавете 7 яйца едно по едно, като постоянно разбърквате тестото след всяко яйце.
С помощта на лъжичка или шприц оформете купчинки от тесто върху тава, намазана с мазнина, като оставяте големи разстояния между тях.
Печете еклерите в умерена фурна, докато се зачервят.
След като са готови, изключете фурната и оставете еклерите в нея с отворена врата за 5-10 минути, за да не спаднат.
Разрежете еклерите на две и ги напълнете с любимия си крем.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 еклер
много е вкусно
много стават вкусни еклерите!!!
много е вкъсно. просто нямам дъми