Нужни продукти

500 грграма вода
250 грграма брашно
125 грграма масло
7 яйца
щипка сол
Нужно Време
подготовка 45 минути
готвене 50 минути
общо 95 минути

Стъпки

Сварете 500 млмилилитра вода и добавете щипка сол и 125 г масло.

Сипете 250 г пресято брашно във врящата вода със солта и маслото.

Бъркайте с дървена лъжица на огъня, докато тестото се изглади и започне да се отделя от съда.

Махнете съда от огъня и оставете тестото да поизстине.

Добавете 7 яйца едно по едно, като постоянно разбърквате тестото след всяко яйце.

С помощта на лъжичка или шприц оформете купчинки от тесто върху тава, намазана с мазнина, като оставяте големи разстояния между тях.

Печете еклерите в умерена фурна, докато се зачервят.

След като са готови, изключете фурната и оставете еклерите в нея с отворена врата за 5-10 минути, за да не спаднат.

Разрежете еклерите на две и ги напълнете с любимия си крем.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 еклер

Калории
250
Общо мазнини
17g
Наситени мазнини
9g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
110mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
20g
Фибри
1g
Захари
1g
Белтъци
5g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Колко време трябва да се пекат еклерите?
Как да предотвратя еклерите от спадане след печене?
Мога ли да използвам миксер за разбъркване на тестото с яйцата?
Какъв крем е най-подходящ за пълнене на еклерите?
Каква е ролята на маслото в рецептата за еклери?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти