4 7613 0

Тиквени дръжки-толумби

4.6 (9)

нужно време

1 час и 15 минути

порции

10-15

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

500 мл. вода

250 гр. брашно

125 гр. масло

7 яйца

1 равна к.л. сол

олио

сироп:

2 ч.ч. вода

1 1/2 ч.ч. захар

1 ванилия

Нужно Време

подготовка 45 минути

готвене 30 минути

общо 75 минути

Стъпки

Водата се кипва и в нея се слага маслото, като се стопи се слага солта и брашното, бърка се непрекъснато докато започне да се отделя от стените на съда.

Сваля се от огъня и се бърка от време на време докато поизстине.

Яйцата се слагат едно по едно, като се бърка постоянно. Може и с миксер.

От полученото тесто се шприцоват формички и се пържат в много и горещо олио.

Толумбичките трябва да плуват в олиото и да може сами да се обръщат.

Пържат се до зачервяване.

Сиропът ври докато започнат да се образуват мехурчета.

Топли се слагат в изстиналия сироп.

Като се напоят, се изваждат.

сготвих

от