Нужни продукти
750 гр. агнешко (овнешко, телешко) месо 100 гр. мазнина 150 гр. кромид 500 гр. червени домати 300 гр. гъби 500 гр. пиперки 4-5 бр. лютиви пиперки 100 г. ориз 1 гл. чесън чубрица копър магданоз сол на вкус
подготовка 90 минути
готвене 40 минути
общо 130 минути
Стъпки

Месото се нарязва на дребни парчета и се запържва в сгорещената мазнина, заедно със ситно нарязания кромид лук, след което се задушава с част от нарязаните на дребно червени домати, залива се с бульон или топла вода и се вари на умерен огън, докато омекне.

Тогава се прибавят нарязаните на ивички гъби и пиперки, целите лютиви пиперки, обелените скилидки на чесъна и сол на вкус.
След 15-20 минути се прибавят оризът и останалите домати, нарязани на кръгчета. Ястието се залива с малко вода и се доварява на тих огън. Поръсва се със ситно нарязаните чубрица, копър и магданоз и се поднася.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти