В края на миналата година неочаквано се уговори среща с колегите от университета :) даде се предложение да си разменяме подаръци " ама да са хенд мейд, колеги" ( само да уточня медици сме) и така се роди идеята да пробвам тези сладки. Бях изключително очарована колко са лесни и вкусни, а колегите ми два пъти повече ;)

Нужни продукти
100гр краве масло
100гр пудра захар
160гр брашно
1/2 с.л. канела на прах
1 бр ванилия
1 бр лимонена кора
200гр смлени сурови бадеми
1 бр яйце
1бр белтък (за глазурата)
1 к.ч. пурда захар (за глазурата)
6-7 капки лимонов сок
подготовка 40 минути
готвене 90 минути
общо 130 минути
Стъпки
1

Брашното се смесва с пудрата захар, канелата, ванилията, настрърганата лимонена кора и смлените бадеми. Всичко се разбърква добре. Към сместа се прибавят маслото (на стайна температура) и яйцето и се замесва тесто. Прибира се в хладилник за около 30 минути. Разточва се върху набрашнен плот на дебел лист и от него се изрязват бисквитки с помощта на формички за сладки. Фигурките се подреждат в тава застлана с хартия за печене и се пекат в предварително загряна фурна на 170 градуса за 17-20 минути. Охлаждат се.

2

С миксер се разбива белтъкът на сняг. Към него постепенно се прибавя пурдата захар докато все обе се бие с миксер. Накрая се слагат 6-7 капки лимонов сок. Пожелание бисквитките се украсяват само по кантовете или се мажат целите с глазурата. Оставя се да засъхне глазурата на стайна температура за 30-40 минути

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти