Нарежете тиквичките по дължина, като целта е да се получат приблизително рвни половини, след което издълбайте вътрешността им. Измийте отново тиквичките и ги поставете в тенджера, с вряла и подсолена вода, за около 5-6 минути. Трябва да омекнат леко, но не и да се разкашкат.
Нарежете на ситно издълбаната вътрешност, към нея прибавете нарязаните: домати, чушка, гъби и добавете към зеленчуците, 2-те яйца, сиренето, салама, малко сол и черен пипер за вкус, както и копъра. Разбъркайте хубаво.
След това за около 7 минути запържете сместа в малко масло или маргарин. Когато гъбите са готови, можете да дръпнете тигана от огъня. Напълнете със сместа издълбаните тиквички и ги покрийте с кашкавал или топ. сирене и ги запечете за няколко минути. Може да ги поднесете топли или студени. Подхождат си с бяло вино.
Добър апетит!
Нужни продукти
6 средни тиквички
2 домата
50 гр. салам или шунка
2-3 големи печурки или 5-6 по-малки
1 чушка
копър
50 гр. саламурено сирене
2 яйца
топено сирене или кашкавал
50 гр. мсло
сол
черен пипер
подготовка
30
минути
готвене
10
минути
общо
40
минути
Стъпки
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти