Омлетът с гъби, спанак и киноа е идеалният избор за обяд, когато търсите нещо бързо, вкусно и хранително. Съчетанието от яйца, киноа и зеленчуци осигурява отличен баланс на протеини и въглехидрати, които ще ви заредят с енергия и ще подпомогнат възстановяването на мускулите след тренировка. Гъбите и спанакът добавят витамини и минерали, които допринасят за здравословния начин на живот.

Нужни продукти
4 броя яйца
100 г варена киноа
100 г пресен спанак
150 г гъби
1 глава, нарязан на ситно лук
2 с.л. зехтин
на вкус сол
на вкус черен пипер
1/2 ч.л. червен пипер
1 скилидка, нарязана на ситно чесън
подготовка 10 минути
готвене 10 минути
общо 20 минути
Стъпки

Загрейте зехтин в голям тиган на среден огън.

Добавете нарязания лук и чесън и ги задушете за около 2 минути, докато омекнат.

Прибавете гъбите и гответе още 5 минути, докато омекнат и изпарят водата си.

Добавете спанака и разбъркайте, докато се свие, около 2 минути.

Разбийте яйцата в купа и добавете варената киноа, сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте добре.

Изсипете яйчената смес в тигана и разпределете равномерно. Гответе на слаб огън, докато яйцата се стегнат, около 5 минути.

Сервирайте горещо, нарязано на порции.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
18g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
372mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
30g
Фибри
5g
Захари
2g
Белтъци
20g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти